أطباق شهية من المكرونة

أطباق شهية من المكرونة

أطباق شهية من المكرونة 401353

استمتعي بهذه الأطباق المتنوعة من المكرونة، والتي ستعجبك بالتأكيد.

المكرونة بصوص الثوم والجبن

المقادير:

450 جم مكرونة فرن

ربع كوب زيت زيتون

3 فصوص ثوم مقشرة ومقطعة

حبتا طماطم مجففتان ومقطعتان، اختياري

ملعقة كبيرة بقدونس مجفف

ملعقة صغيرة بابريكا

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

ملح (حسب التذوق)

كوب إلا ربع جبن بارميزان مبشور (أو حسب الرغبة)

طريقة التحضير:

1- اسلقي المكرونة في ماء مملح ومغلي مع قليل من الزيت حتى تنضج، ثم صفيها واشطفيها بالماء البارد.

2- سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة على درجة حرارة متوسطة، ثم أضيفي الثوم والطماطم المجففة والبقدونس وقلبي لمدة دقيقة تقريبا.

3- ارفعي المزيج عن النار، ثم أضيفي البابريكا والفلفل الأسود والملح وقلبي المزيج كاملا، ثم أضيفي المكرونة وزيت الزيتون المتبقي، وقلبي برفق حتى تتداخل المكونات

4- ضعي المكرونة في طبق تقديم، وانثري الجبن البارميزان على السطح وقدمي في الحال.

مكرونة بجبن الفيتا والفلفل المشوي

المقادير:

200 جم جبن فيتا مقطع لمكعبات

فص ثوم مفري

ملعقة كبيرة حصا لبان (روزماري)

ملعقة كبيرة زعتر جاف

ملعقتان كبيرتان زيت زيتون نقي

ثمرتا فلفل كبيرتان مقطعتان لنصفين

400 جم مكرونة مسلوقة ومشطوفة ومصفاة

نصف كوب زيتون كالاماتا منزوع النوى ومقطع لأنصاف

ملح وفلفل (حسب التذوق)

طريقة التحضير:

1- امزجي الجبن مع الثوم والروزماري والزعتر والزيت في وعاء خزفي ضحل، ثم غطي المزيج واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة. وأخرجيه قبل استخدامه بثلث ساعة.

2- سخني شواية إلى درجة حرارة مرتفعة، ثم ضعي عليها الفلفل بحيث تكون الطبقة الخارجية منه لأعلى.

3- اتركي الفلفل على الشواية لمدة 10 دقائق أو حتى تتحول القشرة الخارجية للون الأسود، ثم ضعيه في كيس بلاستيكي وأغلقيه بإحكام، واتركيه جانبا لمدة خمس دقائق.

4- أزيلي قشرة الفلفل ثم قطعيه وأضيفيه إلى مزيج الجبن الفيتا والزيتون والملح والفلفل، ثم أضيفي المكرونة المسلوقة، وقلبي برفق حتى تتجانس المكونات.

5- ضعي مزيج المكرونة في أطباق وقدميه في الحال.

أطباق شهية من المكرونة 401353

مكرونة فيتوتشيني بالسالمون

المقادير:

ربع كوب عصير ليمون

ربع كوب زيت زيتون

نصف ملعقة صغيرة شطة

فصا ثوم مفريان

نصف كجم مكرونة فيتوتشيني

ملعقة كبيرة قشر ليمون مبشور

حزمتا جرجير مقطعتان لشرائح رفيعة

علبتا شرائح سالمون مدخن

ربع كوب أوراق بقدونس طازجة مفرية

ملح وفلفل (حسب الرغبة)

طريقة التحضير:

1- امزجي عصير الليمون مع زيت الزيتون والثوم والفلفل في وعاء صغير.

2- اسلقي المكرونة في ماء مالح وفقا للتعليمات المكتوبة على العبوة، وأضيفي قشر الليمون في آخر دقيقة من السلق، ثم صفي المكرونة واشطفيها بالماء البارد وضعيها في إناء.

3- أضيفي مزيج عصير الليمون والجرجير والسالمون والبقدونس والملح والفلفل على المكرونة المسلوقة، وقلبي برفق حتى تتجانس المكونات، ثم ضعي المكرونة في طبق تقديم، وقدميها في الحال.

أطباق شهية من المكرونة 401354

مكرونة بالزبادي والصنوبر

المكونات:

عبوة مكرونة (يفضل حلزونية)

ثلث كوب صنوبر محمص

ملعقتان صغيرتان ثوم مفري

كوب بقدونس مفري

ملعقة كبيرة زبد

أربع عبوات زبادي

ملعقتان كبيرتان زيت ذرة

ملح وفلفل (للتذوق)

طريقة التحضير:

1- تسلق المكرونة وفقا لتعليمات العبوة، ثم تصفى وتشطف.

2- يمزج الزبادى مع الملح والفلفل وملعقة صغيرة ثوم.

3- يذاب الزبد على النار ثم يضاف إليه الزيت وعندما يسخن، يضاف الثوم المتبقي، ويقلب المزيج باستمرار لعشرين ثانية.

4- تضاف المكرونة والملح والفلفل إلى مزيج الزبد مع التقليب لعشرين ثانية إضافية، ثم يرفع المزيج عن النار.

5- توضع المكرونة في طبق تقديم، ثم يسكب عليها صوص الزبادي بشكل متجانس.

6- ينثر الصنوبر على طبق المكرونة، ثم البقدونس المفري، ويقدم الطبق في الحال. يمكنك تقديم هذا الطبق باردا أيضا.

**************************************************

أطباق شهية من المكرونة F820d9f755fa0e0af5141b5240347c2d311376e7

بارك الله فيك على هذه الوصفات الشهية
وفي انتظار جديدك الأروع والمميز

**************************************************
أطباق شهية من المكرونة Lovepik-signature-pen-picture_500674086

يسعدني ويشرفني مرورك العطر
لكي مني اجمل باقت

**************************************************

» أطباق متنوعة من الأرز
» المكرونة اللذيذة بالثوم والبقدونس
» سلطة المكرونة بالحمص لرجيم صحي
» اطباق شهية...
» صور لوجبات طعام شهية