حمامة الرافدين عضومتقدم
![حمامة الرافدين](https://2img.net/u/3414/37/06/43/avatars/211-94.jpg)
علم الدولة : ![طريقة تحضير أوزي بالدجاج 123](https://i.servimg.com/u/f84/14/04/99/05/123.gif) رقم العضوية : 31 الجنس : ![انثى انثى](https://2img.net/s/t/20/68/94/i_icon_gender_female.gif) تاريخ التسجيل : 20/11/2010 ![السمك السمك](https://2img.net/i/fa/subsilver/icon_zodiac_pisces_1.gif) ![التِنِّين التِنِّين](https://2img.net/i/fa/subsilver/icon_chinese_dragon_1.gif) عدد المساهمات : 4907 نقاط : 7786 تاريخ الميلاد : 04/03/1988 العمر : 36 الموقع : ارض الله الواسعة العمل/الترفيه : الحمد لله الجنسية : عراقية المزاج : عادي الاوسمة : ![طريقة تحضير أوزي بالدجاج Images?q=tbn:ANd9GcSnXr5Z4IzeY8xmDnokzyrJlpeKU3ap-LI70fxm_pMNz0aDC4vh](https://encrypted-tbn3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSnXr5Z4IzeY8xmDnokzyrJlpeKU3ap-LI70fxm_pMNz0aDC4vh)
![طريقة تحضير أوزي بالدجاج Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | موضوع: طريقة تحضير أوزي بالدجاج الأحد 21 يونيو - 16:58 | |
| طريقة تحضير أوزي بالدجاج
![طريقة تحضير أوزي بالدجاج 20150621112704](https://s.yimg.com/bt/api/res/1.2/AGLa8ZogAPYvKrzXvf8Y2g--/YXBwaWQ9eW5ld3M7Zmk9aW5zZXQ7aD00NTU7aWw9cGxhbmU7cT03OTt3PTUzOQ--/http://media.zenfs.com/ar_XA/News/ngi/20150621112704.jpg)
لتحضير أوزي بالدجاج، نحتاج إلى المقادير التالية، بحسب شهية:
٣ كوب أرز حبة طويلة
١ دجاجة، مغسولة ومقطعة إلى أربع قطع
١ بصلة كبيرة، مفرومة
٢ جزر، مقطعة مكعبات
١ كوب ذرة
١ كوب بازيلاء
١⁄٢ كوب زيت
١⁄٤ ملعقة صغيره بهار
١⁄٤ ملعقة صغيره كمون
١⁄٤ ملعقة صغيره قرفة ناعمة
١⁄٤ ملعقة صغيره زنجبيل
١⁄٤ ملعقة صغيره جوزة الطيب
١⁄٤ ملعقة صغيره بهارات، أوزي
١ ورقة غار
للتزيين
١⁄٢ كوب زبيب
١⁄٢ كوب لوز
٢ ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
أما طريقة تحضير أوزي بالدجاج:
• يغسل الأرز جيداً ثم ينقع بماء فاترة لمدة نصف ساعة.
• في قدر على النار، يوضع القليل من الزيت ويضاف اليه البصل ويقلب ثم تضاف قطع الدجاج، الملح وورقة الغار ويقلبوا جيداً إلى أن تجف ماء الدجاج.
• يغمر الدجاج بالماء ويترك على نار هادئة إلى أن ينضج.
• في قدر آخر يوضع الزيت ويضاف اليه الجزر، البازيلاء والذرة ويقلبوا جيداُ ثم يتبلوا بالملح والفلفل الأسود.
• تضاف القليل من الماء إلى الخضار يحركوا ويتركوا على نار هادئة لينضجوا.
• يصفى الأرز من الماء ويتبل بالبهار، الفلفل الأسود، الكمون، القرفة، جوزة الطيب وبهارات الأوزي ثم يخلط جيداً ويضاف إلى الدجاج.
• تحرك المكونات جيداً ثم يغطى القدر ويتركوا إلى أن تغلي الماء ثم تخفف النار ويترك الأرز إلى أن ينضج.
• في مقلاة على النار، يوضع الزيت ويضاف اليه الزبيب ويقلى إلى أن ينتفخ ثم يصفى ويوضع جانباً.
• يرفع الدجاج من القدر ويوضع في صينية الفرن ثم يضاف اليه القليل من الزيت وتدخل الصينية إلى الفرن ليحمر الدجاج.
• في طبق التقديم، يوضع الأرز ويسكب فوقه الخضار ثم يزين بالزبيب، اللوز والبقدونس.
• توضع قطع الدجاج المحمرة على وجه الطبق ويقدم.
************************************************** | |
|
هنادي عضومتقدم
![هنادي](https://2img.net/u/3414/37/06/43/avatars/76-42.jpg)
علم الدولة : ![طريقة تحضير أوزي بالدجاج 123](https://i.servimg.com/u/f84/14/04/99/05/123.gif) رقم العضوية : 17 الجنس : ![انثى انثى](https://2img.net/s/t/20/68/94/i_icon_gender_female.gif) تاريخ التسجيل : 12/09/2009 عدد المساهمات : 2208 نقاط : 3838 الاوسمة : ![طريقة تحضير أوزي بالدجاج Images?q=tbn:ANd9GcQAqczo4DT9CVleHizwkjcNP48pCTPnHYP7_U8ukcyFSHZGqmAR](https://encrypted-tbn3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQAqczo4DT9CVleHizwkjcNP48pCTPnHYP7_U8ukcyFSHZGqmAR)
![طريقة تحضير أوزي بالدجاج Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | موضوع: رد: طريقة تحضير أوزي بالدجاج الثلاثاء 23 يونيو - 9:36 | |
| بارك الله فيك على هذه الوصفات الشهية وفي انتظار جديدك الأروع والمميز
************************************************** ![طريقة تحضير أوزي بالدجاج Lovepik-signature-pen-picture_500674086](https://watermark.lovepik.com/photo/20211122/large/lovepik-signature-pen-picture_500674086.jpg) | |
|
حمامة الرافدين عضومتقدم
![حمامة الرافدين](https://2img.net/u/3414/37/06/43/avatars/211-94.jpg)
علم الدولة : ![طريقة تحضير أوزي بالدجاج 123](https://i.servimg.com/u/f84/14/04/99/05/123.gif) رقم العضوية : 31 الجنس : ![انثى انثى](https://2img.net/s/t/20/68/94/i_icon_gender_female.gif) تاريخ التسجيل : 20/11/2010 ![السمك السمك](https://2img.net/i/fa/subsilver/icon_zodiac_pisces_1.gif) ![التِنِّين التِنِّين](https://2img.net/i/fa/subsilver/icon_chinese_dragon_1.gif) عدد المساهمات : 4907 نقاط : 7786 تاريخ الميلاد : 04/03/1988 العمر : 36 الموقع : ارض الله الواسعة العمل/الترفيه : الحمد لله الجنسية : عراقية المزاج : عادي الاوسمة : ![طريقة تحضير أوزي بالدجاج Images?q=tbn:ANd9GcSnXr5Z4IzeY8xmDnokzyrJlpeKU3ap-LI70fxm_pMNz0aDC4vh](https://encrypted-tbn3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSnXr5Z4IzeY8xmDnokzyrJlpeKU3ap-LI70fxm_pMNz0aDC4vh)
![طريقة تحضير أوزي بالدجاج Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | موضوع: رد: طريقة تحضير أوزي بالدجاج الجمعة 16 أكتوبر - 15:47 | |
| يسعدني ويشرفني مرورك العطر لكي مني اجمل باقت
************************************************** | |
|