الجنس : تاريخ التسجيل : 03/12/2009عدد المساهمات : 296نقاط : 797
موضوع: بان كيك الموز . الإثنين 28 مايو - 15:20
المقادير: بيكنغ باودر ،2 ملعقة صغيرة زيت نباتي ، ملعقة كبيرة حليب سائل، كوب موز مهروس،2 حبة دقيق ، كوب ملح ،25. ملعقة صغيرة سكر ، ملعقة كبيرة بيض ،2 بيضة. طريقة التحضير :
- يخلط الموز المهروس، والحليب، و الزيت والبيض جيداً - يخلط الدقيق، والسكر، والبايكنغ باودر والملح جيداً - يضاف الخليط إلى خليط الموز بالتدريج مع التحريك المستمر لتتماسك العجينة - توضع صينية تيفال مدهونة بالزيت على النار، ثم يسكب من العجينة بالملعقة مع المحافظة على الشكل الدائري للعجينة - تترك حتى تتماسك ثم تقلب على الوجه الاّخر لثوانٍ قليلةٍ, ثم ترفع من الصينية - تكرر هذه العملية حتى نفاذ الكمية - تزين بالسكر البني أو العسل .