اصابع الست (بسكويت)

أصابع الست

المقادير
4 بيض
2/1 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة فانليا
2 ملعقة صغيرة ليمون
4/3 كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة سكر بودرة
الطريقة

- يُفصل صفار البيض عن البياض.
- يُخفق صفار البيض مع السكر جيداً.
- تُضاف الفانليا إلى الخليط، ثم يضاف الليمون وتخفق المواد جميعاً.
- يُضاف الدقيق تدريجياً ويخفق حتى يتجانس الخليط، ويترك جانباً.
- يُخفق بياض البيض إلى أن يبدأ في التماسك ثم يضاف السكر البودرة تدريجياً أثناء الخفق حتى يصير الخليط صلباً (مارينج).
- يضاف قليل من خليط صفار البيض والدقيق إلى بياض البيض مع التقليب حتى يتجانس الخليط (مع مراعاة الخلط بخفة).
- تُضاف الكمية المتبقية من بياض البيض المخفوق إلى الخليط وتمزج المواد جيداً.
- يُوضع قليل من الخليط في كيس حلواني.
- يُوضع ورق زبدة في صاج (صينية)، ثم يشكل العجين على شكل أصابع حوالي 6 سنتمتر.
- تخبز في فرن حرارته 375 درجة فهرنهيت لمدة 10 إلى 12 دقيقة.
- يمكن إضافة قليل من بودرة الكاكاو للعجين للحصول على نكهة ولون الشكولاته
وكذلك يمكن دهن الأصابع بعد الخبز بقليل من المربى ولصقها ببعض.

اصابع الست (بسكويت) 29202

**************************************************
اصابع الست (بسكويت) 3dlat.net_04_16_5db8_5b4ffb7ed2fb2

سلمت أناملك الذهبية آنستي

لروعـــــــــة ما سطرتي هنا

من جميل الحروف وعظيم المعاني !!

تقبلي مروري المتواضع

**************************************************
اصابع الست (بسكويت) 3dlat.net_25_15_d399_10926466-330592110471183-5628020768599818573-n

مشكورةعلى الموضوع الرائع
وعلى الافكار المفيدة
اتمنى لك المزيد من التالق والتميز

**************************************************

اصابع الست (بسكويت) Aba1bc1843c30531c0c814de9e65285d

» بسكويت السمسم
» بسكويت الجوز
» بسكويت وردة السلمون
» بسكويت الزنجبيل بالدبس
» بسكويت السيجار ..