ورد الياسمين
عضومتقدم
علم الدولة : 
الجنس : 
تاريخ التسجيل : 03/05/2013
عدد المساهمات : 2472
نقاط : 3735
 | | موضوع: وصفة العيد: طاجن اللحم بالحمص ” الياخني السبت 12 أكتوبر - 13:45 | |
| وصفة العيد: طاجن اللحم بالحمص ” الياخني
المقادير :
نصف كيلو لحم بتلو أو ضأني أو كندوز صغير
2 ملعقة كبيرة سمن
ملح – فلفل
نصف كيلو بصل صغير
2 ملعقة كبيرة حمص
2 ملعقة كبيرة عصير طماطم
الطريقة :
1- يحمر البصل في السمن إلي أن يصفر ثم يضاف اليه اللحم المقطع الي قطع متوسطة الحجم .
2- ينظف الحمص وينقع في الماء ثم يضاف الي الخليط السابق .
3- يقلب الخليط ثم يضاف إليه ملعقتين من الطماطم ويتبل بالملح والفلفل , ويعاد علي النار حتي يتم تسبيكه .
4- يضاف كوب ماء تدريجيا حتي يصبح الخليط متوسط النضج .
5- يصب الخليط في صينية أو قالب ثم يزج في الفرن الي أن ينضج اللحم والحمص تماما , وقد يضاف إليه أثناء نضجه قليل من الماء , اذا احتاج الأمر لذلك , ويقدم ساخنا . ************************************************** | |
|
هنادي
عضومتقدم
علم الدولة :
رقم العضوية : 17
الجنس :
تاريخ التسجيل : 12/09/2009
عدد المساهمات : 2208
نقاط : 3838
الاوسمة : 
| | موضوع: رد: وصفة العيد: طاجن اللحم بالحمص ” الياخني الإثنين 14 أكتوبر - 11:09 | |
| **************************************************  | |
|
ورد الياسمين
عضومتقدم
علم الدولة :
الجنس :
تاريخ التسجيل : 03/05/2013
عدد المساهمات : 2472
نقاط : 3735
| | موضوع: رد: وصفة العيد: طاجن اللحم بالحمص ” الياخني الثلاثاء 10 ديسمبر - 9:22 | |
| ************************************************** | |
|
محمد احمد
عضومتقدم
علم الدولة :
رقم العضوية : 77
الجنس : 
تاريخ التسجيل : 15/01/2012
عدد المساهمات : 2927
نقاط : 4371
الجنسية : عراقية
المزاج : احيانان سعيد جدا واحيانان غاضب جدا
| | موضوع: رد: وصفة العيد: طاجن اللحم بالحمص ” الياخني الإثنين 16 ديسمبر - 10:12 | |
| | |
|
