منتديات العرب
أهلا بكم في منتديات العرب , نرحب بأعضائنا الأحبة و كذلك الزوار الكرام اللذين نرجوا منهم التسجيل لدينا
منتديات العرب
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات العرب

عام لكل العلوم والمعرفة المتعلقة بالمجتمع
 
الرئيسيةالأحداثأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 علماء يعيدون بيضة مسلوقة إلى وضعها الابتدائي

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
العربي
عضومتقدم
العربي


الجنس : ذكر
تاريخ التسجيل : 24/06/2010
السمك
الحصان
عدد المساهمات : 1795
نقاط : 2951
تاريخ الميلاد : 02/03/1990
العمر : 34
الموقع : مصر
العمل/الترفيه : اضحك للدنيا
المزاج : اعتيادي
الاوسمة : علماء يعيدون بيضة مسلوقة إلى وضعها الابتدائي Download

علماء يعيدون بيضة مسلوقة إلى وضعها الابتدائي ZHBE

علماء يعيدون بيضة مسلوقة إلى وضعها الابتدائي Empty
مُساهمةموضوع: علماء يعيدون بيضة مسلوقة إلى وضعها الابتدائي   علماء يعيدون بيضة مسلوقة إلى وضعها الابتدائي Emptyالخميس 14 مايو - 16:09

علماء يعيدون بيضة مسلوقة إلى وضعها الابتدائي

علماء يعيدون بيضة مسلوقة إلى وضعها الابتدائي 54c745b2601e9b71508b45b7

تمكن علماء الكيمياء الأمريكيون من إعادة بيضة مسلوقة جامدة إلى وضعها الابتدائي المائع، بعدما عرضوها للتأثير بالبولينا لتشتيت البروتينات وإعادتها إلى حالتها المائعة.

ثم جمع الباحثون أجزاء منفردة من البيضة بعضها مع البعض بواسطة جهاز خاص. فأثناء سلق البيضة تجري عملية تحويل الصفات الطبيعية للبروتينات عن طريق إعادة تركيب أقسام الجزيئات بداخلها وخلطها ببعضها البعض، وعندها تتغير البنية الداخلية للمادة حيث تتجمع أجزاء البروتينات إلى تراكيب أكبر مما يؤدي إلى ابيضاض بياض البيضة وتصلبه. مع ذلك يؤكد العلماء من جامعة إرفاين بولاية كاليفورنيا أن هذه العملية قابلة للجريان في اتجاه معاكس.

سلق علماء الكيمياء بيضتهم خلال 20 دقيقة عند درجة حرارة 90 مئوية ثم أضافوا البولينا إلى البياض الجامد مما أعاده إلى حالته المائعة وشتت بروتيناته. رغم ذلك لم تزل أقسام البروتينات في هذه المرحلة ملتصقة ببعضها البعض. ولأجل تحقيق تحويل البروتينات إلى أوضاعها الطبيعية نهائيا وضع الباحثون المادة المحصول عليها في جهاز لتحريك السوائل أعاد للبروتينات بنيتها الابتدائية عن طريق تطبيق أحمال خفيفة على أجزائها المنفردة. لم يذكر العلماء ما إذا بقيت البيضة صالحة للأكل بعد تعريضها للعمليات المذكورة.

على حد قول علماء الكيمياء ستساعد إمكانية إعادة البنية الابتدائية للبروتينات في إجراء عمليات إنتاج معتمدة على تقنيات حيوية وخاصة في تخفيض تكاليف الحصول على عقاقير ضد أمراض سرطانية. كما قد يستفيد منتجو الجبن من هذه التقنية.


**************************************************
علماء يعيدون بيضة مسلوقة إلى وضعها الابتدائي 3dlat.net_16_17_af2b_782daf831dbc2
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
لؤلؤه
عضومتقدم
لؤلؤه


الجنس : انثى
تاريخ التسجيل : 22/12/2009
عدد المساهمات : 3580
نقاط : 5744

علماء يعيدون بيضة مسلوقة إلى وضعها الابتدائي Empty
مُساهمةموضوع: رد: علماء يعيدون بيضة مسلوقة إلى وضعها الابتدائي   علماء يعيدون بيضة مسلوقة إلى وضعها الابتدائي Emptyالسبت 16 مايو - 8:20

بارك الله فيك على هذا الموضوع المفيد والنافع

**************************************************
علماء يعيدون بيضة مسلوقة إلى وضعها الابتدائي 3dlat.com_14132896941

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
العربي
عضومتقدم
العربي


الجنس : ذكر
تاريخ التسجيل : 24/06/2010
السمك
الحصان
عدد المساهمات : 1795
نقاط : 2951
تاريخ الميلاد : 02/03/1990
العمر : 34
الموقع : مصر
العمل/الترفيه : اضحك للدنيا
المزاج : اعتيادي
الاوسمة : علماء يعيدون بيضة مسلوقة إلى وضعها الابتدائي Download

علماء يعيدون بيضة مسلوقة إلى وضعها الابتدائي ZHBE

علماء يعيدون بيضة مسلوقة إلى وضعها الابتدائي Empty
مُساهمةموضوع: رد: علماء يعيدون بيضة مسلوقة إلى وضعها الابتدائي   علماء يعيدون بيضة مسلوقة إلى وضعها الابتدائي Emptyالجمعة 30 أكتوبر - 19:19


شكرا ع مرورك المميزِ ..
سعــدت بـ توآجدكـ هنــآ ..

**************************************************
علماء يعيدون بيضة مسلوقة إلى وضعها الابتدائي 3dlat.net_16_17_af2b_782daf831dbc2
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
علماء يعيدون بيضة مسلوقة إلى وضعها الابتدائي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» بيضة الديك
» عام كامل داخل بيضة
» هل أنت جزره أم بيضة أم حبة قهوه مطحونة
»  بالصور.. ديك يتحدى الطبيعة ويبيض 14 بيضة
» بيضة عملاقة لطائر غريب سعرها 76 ألف دولار في لندن

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات العرب  :: المنتديات التقنيه-
انتقل الى: