بنت العراق
عضومتقدم
علم الدولة : 
الجنس : 
تاريخ التسجيل : 18/12/2009
عدد المساهمات : 4793
نقاط : 7325
الجنسية : عراقية
الاوسمة :
 | | موضوع: طاجن البسلة باللحم المفروم الثلاثاء 27 أكتوبر - 16:32 | |
| طاجن البسلة باللحم المفروم
المقادير :
كيلو ونصف بسلة
نصف كيلو جزر
نصف كيلو لحم مفروم ( عصاج )
وسأكتب لكِ طريقة العصاج
2 ملعقة صلصة
3 حبة طماطم
ا بصلة
ملح - فلفل - بهارات - 1 ماجى
طريقة عمل العصاج :
شوحى بصلة متوسطة الحجم حتى يصير لونها ذهبى , اضيفى ورقة لاورا , واضيفى واحدة فلفل رومى مقطعة صغير , وأضيفى اللحم المفروم مع تتبيله بالملح والفلفل والبهارات وقليل من بشر جوزة الطيب
حتى يتغير لون اللحم , أضيفى عصير الطماطم ( 2 حبة طماطم ) واتركيه حتى ينضج .
نيجى للبسلة :
شوحى البصلة قليلا وأضيفى عصير الطماطم والملح والفلفل والماجى وقليل من الصلصة, وضعى البسلة والجزر واللحم المفروم المعصج , اتركيهم قليلا على النار مع التقليب حتى تتسبك الطماطم , اضيفى قليل من الشوربة ( أو يمكن الاستغناء عنها لاننا وضعنا الماجى) اضيفى قليل من الماء واتركيه خمس دقائق يغلى على نار هادئة, واقلبيه فى طاجن وادخليه الفرن
يمكنك تقليل هذه الكمية وأخذ نصف المقادير
تقدم مع أرز
وماحدش يعمل جنبها أى نوع من اللحوم , خلاص خلصنا... مش فى لحم مفروم فيها , واللى جوزها يقولها فين اللحم أو الفراخ تقوله ده تبذير.. وسفه.. وحاجة مش صحيه ابدا .... واللى عندك اعمله .. ياله
وبألف هنا
************************************************** | |
|
محمد احمد
عضومتقدم
علم الدولة :
رقم العضوية : 77
الجنس : 
تاريخ التسجيل : 15/01/2012
عدد المساهمات : 2927
نقاط : 4371
الجنسية : عراقية
المزاج : احيانان سعيد جدا واحيانان غاضب جدا
| | موضوع: رد: طاجن البسلة باللحم المفروم الخميس 29 أكتوبر - 13:28 | |
| سلمت وسلمت مواضيعك الراقية
كنت هنا وراق لي إبداعك
| |
|
بنت العراق
عضومتقدم
علم الدولة :
الجنس :
تاريخ التسجيل : 18/12/2009
عدد المساهمات : 4793
نقاط : 7325
الجنسية : عراقية
الاوسمة :
| | موضوع: رد: طاجن البسلة باللحم المفروم الجمعة 12 فبراير - 19:29 | |
| شكرا جزيلا لردك ومرورك العطر ************************************************** | |
|
