حلوى الحلقومة

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته

حبيت اعرفكم اليوم على حلوة الحلقوم او الحلقومة

و هي حلوى على العموم نشتريها و نقدمها في المناسبات و الاعياد الدينية

و خصوصا في مناسبة المولد النبوي الشريف

حيث لا يخلو منها بيت في هذا اليوم

و الكل يشتريها

لكن احببت ان اقدم لكم كيفية صنع هاته الحلوى التي اتمنى ان تنال اعجابكم



********




تطبخ على نار هادئة لمدة ساعة في النهاية تحصل على حلقوم
المقادير كلها بفنجان شاي مايقارب ( 30مل )

المقادير:

2 فنجان شاي نشاء
4 فنجان شاي سكر
3 فنجان ماء
رشة فانيليا
ممكن نضيف القليل من ماء الورد للنكهة على حسب رغبتك
قليل من النشاء

الطريقه :

يذوب النشا في الماء
** نخلط 2 فنجان ماء مع 2 فنجان سكر في قدر حتى يغلي الخليط
ثم نضيف عليه خليط النشا ونحرك حتى يمتزج جيدا

** بعد ربع ساعة نضيف باقي السكر ونترك المزيج على نار هادئه ونقلب فيه حتى يثقل جيدا
يستغرق منك ساعة كاملة مع ضرورة التحريك

**بالاخر نضيف رشة الفانيلا وممكن تحط ماء ورد

** ندهن الصينيه بالزيت ثم نصب فيها الخليط ونساويها جيدا بالملعقة
وذلك بعد دهن الملعقة بالزيت حتى يتساوى الوجه
يقسّم الخليط لقسمين القسم الاول أبيض
يوضع في نصف الصينية والنصف الآخرمن الصينية يوضع فيه
القسم الآخرمن الحلقوم بعد ما يضاف اليه اللون الاحمر ( الصبغة )

**نتركها بالثلاجه حتى تتماسك
** نقطعها الى مربعات ونغمس القطع بالنشا حتى لا تلتصق في بعضها..








أتمنى تجربيها عزيزتي حمامة السلام

فهي سهلة للغاية و ناجحة

و اي استفسار انا في الخدمة

تحياتي لكم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
غاليتي حنونة
اشكرك على هذه الوصفة الجميلة
التي تبدو من خلال الصور على انها حلوى لذيذة.
لعلمك قد سجلت المقادير، ربما اجربها ذات يوم
لا اريد ان اعدك بذلك وانت تعرفين السبب
هههههههههههههههههه
لكن من يدري، قد اجربها في عيد المولد النبوي القادم ان شاء الله
ادعي فقط تطلع مثل ماهي
ههههههههههههههه
تحياتي اليك عزيزتي
مزيد من التألق والابداع يا طباختنا الماهرة