أولاً : اختيار الموقع المناسب في الحديقة:
يرعى أن يحدد الموقع المناسب في داخل الحديقة بحيث يكون في الجهة الشرقية من الحديقة بعيد بقدر الإمكان عن ظل وجذور الأشجار الكبيرة بقد الإمكان حتى لا يحدث تنافس على الغذاء بين محاصيل الخضر المزروعة والأشجار وقد تنتشر الأمراض الفطرية نتيجة ارتفاع الرطوبة في الظل ويكون موقع الحديقة قريب من مصدر الماء أو قريب من مكان تصريف الماء النظيف الخارج من المنزل.
ثانياً: إعداد وتجهيز الأرض للزراعة:
بعد تم تحديد الموقع المناسب في الحديقة يتم تجهيز الأرض وذلك بإزالة جميع مخلفات البناء والأحجار والأعشاب ومن ثم حرث الأرض يدوياً أو بواسطة المحراث البلدي إلى عمق 50 سم وتكون ألحرثه الثانية متعامدة على الحرثة الأولى مع إضافة السماد البلدي المتحلل ( الذبل ) أو الأسمدة الفوسفاتيه والبوتاسيه مع خلطها بالتربة.
ثالثاً: تقسيم الأرض:
تقسم الأرض إلى أحواض مستطيلة 2 × 4 م بحيث يكون هناك ميول أو انحدار خفيف ويترك مسافة 80 سم بين كل حوض وأخر.
ويمكن تقسيم الأرض إلى خطوط بحيث تكون المسافة بين الخطوط 30سم والمسافة بين النباتات 30 سم وتختلف هنا المسافة بين الخطوط و بين النباتات على حسب نوع الصنف المزروع كما سوف يأتي في الجدول وتزرع النباتات داخل الحوض إما بالشتلات أو بالبذور نثرا أو تزرع على سطور داخل الحوض ويتم نثر البذور بشكل متساوي وذلك بخلطها بالرمل لحسن توزيعها ثم تغطى بواسطة رقيقة من التراب ثم يتم الري بعد الزراعة مباشرة بحذر بحيث لا تنجرف البذور إلى جهة واحدة من الحوض ويعاد الري مرة أخرى بعد أسبوع من الرية الأولى وقد تزرع النباتات على خطوط بالشتلات أو بالبذور صراً ( 2- 3 بذور) بن السبابة والإبهام في الثلث العلوي من الخط إما على ريشة واحدة أو على الريشتين على حسب المحصول ويتم مراعاة الموسم المناسب لزراعة محاصيل الخضر ولا يفضل زراعة عدة محاصيل في الحوض الواحد.
زراعة الخطوط
أ- الطرق المتبعة في زراعة محصول الخيار والكوسة والفاصوليا الخضراء يجب أولا أن تروى الخطوط حتى تصل إلى مرحلة التشبع قبل زراعتها وفي اليوم التالي يتم عمل حفر بعمق 2سم وتوضع أمام كل نقاط وعلى مسافة 50سم ما بين الجورة والأخرى وتوضع البذور في وسط الجورة بمعدل بذرة إلى بذرتين ثم تغطى البذرة بعد ذلك بطبقة من التراب المخلوط بالرمل والسماد العضوي بنسبة 1:1:2 مع كمية قليلة من المبيد الفطري ثم يفتح بعد ذلك الري عبر شبكة الري بالتنقط على خط الزراعة حتى تصل الرطوبة إلى فوق البذور المنزرعة .
ب- الطرق المتبعة في زراعة محصول الطماطم والفلفل الحار والحلو يجب أولاً أن تروى الخطوط حتى تصل إلى مرحلة الشبع قبل زراعتها وفي اليوم التالي يتم عمل حفر بعمق 2سم وتملئ الحفر بالمخلوط ثم توضع بمعدل ثلاث بذور فوق المخلوط على عمق 5مل ثم يتم تغطيت البذور من نفس الخلطة ثم يفتح بعد ذلك الري عبر شبكة الري بالتنقيط على خط الزراعة حتى تصل الرطوبة إلى فوق البذور المنزرعة .
ت-
رابعاً: العمليات الزراعية:
وتشمل عملية الترقيع والخف والعزيق والترقيع يقصد به إعادة زراعة الحفر التي لم تنبت البذور فيها أو إعادة زراعة الشتلات التي ماتت . أما عملية الخف فالغرض منها إزالة النباتات الضعيفة النمو أو الشاذة أو المصابة وتترك في الحفرة الواحدة نبات أو نباتين على حسب المحصول. وعملية العزيق فالهدف منها هو أساساً مكافحة الحشائش وانسب وقت للعزيق بعد إنبات البذور ويتم إما يدوياً أو بواسطة الفأس مع مراعاة عدم تقطيع جذور المحصول ويتم رفع النباتات وعمل دعائم لها حتى تتجه في النمو إلى الأعلى . ويجب الاهتمام بجميع العمليات الزراعية الأخرى مثل:
- الري : يتم الري بمعدل لتر واحد لكل نبته في اليوم الواحد خلال الموسم الشتوي وبمعدل لتر ونصف خلال الموسم الصيفي ويمكن تعديل كمية الري على حسب حالة الجو ونوع التربة.
- التسميد : يتم التسميد للمحاصيل المنزرعة بعد أسبوعين من الإنبات مرة واحدة في الأسبوع بالأسمدة المركبة القابلة للذوبان (npk)بمعدل 1.5 جرام لكل لتر ماء على أن تخلط الأسمدة جيداً بالماء ويتم تصفية الشوائب منها إذا كان الري باستخدام جهاز نظام الري بالتنقيط .
خامساً: الحصاد والمحصول:
يجب حساب عدد الأيام من تاريخ الزراعة وحتى حصاد المحصول و ملاحظة علامات النضج من اللون والشكل والطعم و... الخ . مع ملاحظة أن هناك بعض محاصيل الخضر تنضج على فترات مختلفة ويتطلب الأمر حصادها على فترات.
