المقادير:
ورق عنب
١ و نصف كوب أرز مصري
٣ ثمرات طماطم مقطعه قطع صغيره
١ ثمره بصل مفرومه ناعمه
١ م-ص كزبره ناشفه
٥ م-ص نعناع مفروم
٥ م-ص بقدونس مفروم
نصف كوب زيت زيتون
نصف كوب ليمون
١ م-ص كمون ناشف مطحون
ملح على حسب الرغبه
نصف كوب ماء
الطريقة:
طريقه عمل ورق العنب
يتم نقع الارز المصري الابيض في ماء دافئ لمدة نصف ساعه
ثم تضاف جميع المقادير الي الارز
ثم يتم حشو ورق العنب بالخلطه السابقه المجهزة
ومن ثم توضع البطاطس المقطعه حلقات في القدر
ومن ثم يصف ورق العنب فوث شرائح البطاطس
ثم يضاف الماء الي القدر و مكعب مرقه الماجي
و يترك القدر علي النار حتي يتصفي الماء و ينضج ورق العنب جيدا
و يقدم ورق العنب
و بالهناء و الشفاء
**************************************************
