المكونات و طريقة العمل
اخلطي الخميرة وملعقة سكّر مع الماء الدافئ جيّداً في وعاء، ثمّ اتركيه جانباً.
2- ضعي الدقيق في وعاءٍ كبير ثمّ أضيفي السكّر المتبقّي، الملح، الحليب، الزيت، البيضة والزبد، امزجي جيّداً ثمّ أضيفي الخليط الأوّل.
3- حرّكي المكوّنات حتّى تمتزج وتتشكّل عجينة متماسكة، ثمّ ضعيها جانباً لتتخمّر.
4- بعد أن تتخمّر، رقّي العجين على شكل دائرة باستخدام الشوبك.
5- قطّعيها على شكل مثلثّات البيتزا ثمّ لفّي المثلثّات بدءاً من الطرف الأكبر.
6- ادخلي الكرواسان إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة 15 دقيقة.
أهمية وجبة الإفطار
الإفطار يمكن أن يساعد في منع الجلطات الدموية والسكتة القلبية المؤدية إلى الوفاة المفاجئة، النصيحة هي عدم إهمال الإفطار!إن الذين يهملون وجبة الإفطار دائماً، عليهم أن يتوقفوا عن هذه العادة، البحوث الحديثة تؤكد أن واحدة من أسوأ الممارسات إهمال وجبة الإفطار «وجبة الإفطار هي أهم وجبة» تمنع نشاط التصاق الصفائح الدموية ببعض وتراكمها، وبذلك يتم منع تكون جلطات الدم، والتي قد تؤدي إلى نشوء السكتات القلبية أو الجلطات.
**************************************************
