منتديات العرب
أهلا بكم في منتديات العرب , نرحب بأعضائنا الأحبة و كذلك الزوار الكرام اللذين نرجوا منهم التسجيل لدينا
منتديات العرب
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
منتديات العرب
عام لكل العلوم والمعرفة المتعلقة بالمجتمع
منتديات العرب
::
منتدى الطبخ و المأكولات
طريقة عمل البرياني الهندي
2 مشترك
كاتب الموضوع
رسالة
انوار
عضومتقدم
علم الدولة
:
رقم العضوية
:
8
الجنس
:
تاريخ التسجيل
:
04/04/2009
عدد المساهمات
:
5760
نقاط
:
11263
الموقع
:
ارض الرافدين
الجنسية
:
عراقية
موضوع: طريقة عمل البرياني الهندي
الأربعاء 29 أبريل - 22:17
طريقة عمل البرياني الهندي
نقدم لك سيدتي أسهل الوصفات و أطيبها لتحضير طبق لذيذ و شهي من البرياني الهندي
المكونات و المقادير
كوبان من الأرز البسمتي
دجاجة مقطعة- يفضل أن تقطع إلى ثمانية قطع
بصلتان
أربعة فصوص من الثوم
توابل البرياني الهندي
فلفل أخضر حار - حسب الرغبة
قطعة مفرومة من الزنجبيل الأخضر
كوب صغير من الزيت
ملح بكمية حسب الرغبة
طريقة التحضير
قومي بوضع مقدار الزيت في قدر مناسب ضعيه على النار
ضعي قرن الفلفل و خمريها و من ثم أضيفي البصل إلى القدر و اتركيه إلى أن يذبل
أضيفي كل من الزنجبيل و الثوم إلى القدر و حركي المكونات جميعها إلى أن يصبخ لون المكونات مائلاً إلى الأشقر
أضيفي قطع الدجاج و استمري في تقليبها إلى أن تتحمص و يتصفى ماؤها
بعد ذلك أضيفي التوابل الهندية و قلبي جميع المكونات لمدة دقيقة
أضيفي كمية مناسبة من الماء بحيث تكون كافية لأن ينضج الدجاج
اثناء انتظار الدجاج قومي بغسل الأرز و سلقه في ماء مغلي و أضيفي إليه الزيت و الملح و اتركيه لأن ينضج نصف نضج
أضيفي بعد ذلك الملح إلى خليط الدجاج
اتركي خليط الدجاج لمدة دقيقة ثم قومي بعد ذلك بسكب ثلاثة أرباع مقدار الرو الذي قمت بسلقه
قلبي الأرز مع خليط الدجاج
أضيفي الربع الأخير من الرز في أعلى القدر دون أن تقلبيه
قومي بتغطية القدر و اتركيه على نار هادئة إلى أن ينضج الأرز تماماً
بعد أن ينضج الأرز أضيفي إليه نقاطاً من الزعفران
حتى تتكون الألوان المختلفة من أبيض و أشقر و أصفر
عند قيامك بالغرف قومي بإبعاد الطبقات البيضاء و الصفراء جانباً و بعد غرف وضع الأرز في الطبق رصي الدجاج عليه و انثؤي الأرز الابيض و الأصفر على الوجه
زيني الطبق بالمكسرات أو بالكزبرة و البقدونس
يمكنك تقديم الطبق مع صحن من اللبن ( الزبادي ) و السلطةالخضراء
**************************************************
أعجبني
لم يعجبني
ورد الياسمين
عضومتقدم
علم الدولة
:
الجنس
:
تاريخ التسجيل
:
03/05/2013
عدد المساهمات
:
2472
نقاط
:
3735
موضوع: رد: طريقة عمل البرياني الهندي
الجمعة 1 مايو - 9:16
سلمت يداكي موضوع في قمة الروعة
**************************************************
أعجبني
لم يعجبني
طريقة عمل البرياني الهندي
صفحة
1
من اصل
1
مواضيع مماثلة
مواضيع مماثلة
»
طريقة عمل البرياني
»
التمساح الهندي Gharial
»
السيد رضا الهندي الموسوي
»
طريقة عمل طريقة عمل بيتزا الفواكه
»
ملوخيّة الدجاج مع التمر الهندي
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع
الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات العرب
::
منتدى الطبخ و المأكولات
منتديات العرب
::
منتدى الطبخ و المأكولات
انتقل الى:
اختر منتدى
|
|--المنتدى الاسلامي العام
|--منتدى القصص والشيخصيات الاسلامية والصور
|--منتدى الدين المسيحي والديانات الاخرى
|--منتدى الطب العام وطب الاعشاب
|--الحياة الزوجية ,والعناية بالطفل
|--منتدى اناقة المرأة
|--منتدى اناقة الرجل
|--منتدى الطبخ و المأكولات
|--قسم الديكور والآثاث المنزلي والمكتبي
|--منتديات القبائل و العشائر العربيه وانسابها
|--مندى اللغة العربية وعلومها
|--منتدى اللغات الاجنبية
|--منتدى الشخصيات و المشاهير
|--منتدى التاريخ العام
|--منتدى المواضيع والمعلومات العامة
|--منتدى الشعر الفصيح
|--ديوان الشعر الشعبي
|--منتدى الخواطر وعذب الكلام
|--السمعيات ويوتيوب YouTube
|--منتدى ردود مواضيع و صور خلفيات
|--منتدى الصورالمميزه والمنوعة
|--منتدى الاخبار العامة والسياسية
|--قسم الباراسايكولوجي
|--منتدى القصص والامثال الشعبيه
|--منتدى الادب والحكم المعبره والمصوره
|--منتدى المواقف الطريفة والنكات
|--منتدى الفن
|--المنتديات التقنيه
|--منتدى السياحه والسفر
|--منتدى عالم البحار
|--منتدى عالم الكائنات الحيه البريه والبحريه
|--منتدى الزراعه والحشرات
|--منتدى الرياضه العام
|--قسم الترحيب والتهاني