طريقة عمل الكنافة
الطبقه الاولى..
بسكويت مطحون مع اصبع زبده نصف علبة قشطه
الطبقه الثانيه..
كوب ماء/ علبتين قشطه طازجه / ملعقتين كبيره سكر/ ثلاث ملاعق كبيره نشا / ثلاث ملاعق كبيره حليب بودره / ثلاث ملاعق ماءزهر او ورد /اربع جبن كيري
نضع المويه والسكر والنشا والحليب في قدر ع النار لحد مايغلي ويثقل..
ونضع الخليط ع الطبقه الاولى..
نشيله عن النار ونخليه ثواني يبرد ونضيفله القشطه والجبن ونحركهم لحد مايتجانس ..
الطبقه الثالثه اصبع زبده مذوبه / نص كيلو كنافه/اربع ملاعق سكر بودره / فنجان حليب سايل
نفتت الكنافه ونضيفله الزبده والسكر والحليب ونحركهم مع بعض لحد تتشرب الكنافه الخليط
ونضعه ع الطبقه الثانيه وندخله الفرن من تحت وفوق لمده عشر دقايق او لحد ماتتحمر الكنافه واذا طلعناه من الفرن نصب عليه حليب نستله ويزين بالمكسرات وندخله الثلاجه لمده ساعتين او لحد ماتبرد.
**************************************************
