كيفية عمل السحلب
المقادير
7 ملعقة كبيرة نشا، أو سحلب
6 كوب ماء ساخنة
1 كوب ماء، بدرجة حرارة الغرفة
1 ملعقة كبيرة فانيليا
رشة مستكة
1 ملعقة كبيرة ماء زهر
1 كوب سكر
1 1/2 كوب حليب بودرة
مكسرات و زبيب و جوز هند للزينة.
طريقه عمل السحلب
في وعاء على النار، يضاف الحليب، النشا و الماء البارد ويخفق بالمضرب اليدوي جيداً.
يضاف الماء المغلي، الفانيلا، المستكة والسكر ويستمر بالخفق المتواصل، قبل الغليان يضاف ماء الزهر ويستمر بالخفق حتى يغلي ويكثف السحلب.
يرفع عن النار ويسكب السحلب بالأكواب الزجاجية ويزيين بالمكسرات والزبيب و جوز الهند حسب الرغبة.
