تعرّض الأوعية البلاستيكية للحرارة أو البرودة العالية يسبب السرطان

تعرّض الأوعية البلاستيكية للحرارة أو البرودة العالية يسبب السرطان

الجمعة 30 جمادى الأولى 1431هـ - 14 مايو 2010م


</a>





دبي - العربية.نت اكتشفالباحثون في مستشفى هوبكنز الأمريكية أن وضع عبوات المياه البلاستيكية فيالفريرز (الثلاجة) أو تسخين الأطعمة باستخدام أوعية من البلاستيك في"المايكروويف"، طريقتان لانتقال مادة "الدايوكسين" السامة الى الأطعمة مايسبب السرطان.

فالبلاستيكعندما يتعرّض لدرجات حرارة عالية جداً أو منخفضة جداً ينتج عنهالدايوكسين، أكثر المواد سمية للخلايا البشرية، وهذه المادة بعد أن تلوثشرابنا أو طعامنا تنتقل الى معدتنا، وفي النهاية الى خلايانا، مسببةأنواعاً مختلفة من السرطانات، لاسيما الثدي والرئة والليمفاوي.

"تجنب استخدام الأوعية او الأغلفة البلاستيكية في المايكروويف" و"عدم وضععبوات المياه البلاستيكية في الفريزر" نصيحتان شدّد عليهما الباحثون فيمستشفى هوبكنز للوقاية من الإصابة بالسرطان.

وكانت دراسات كثيرة تناولت الآثار الجانبية لاستخدامات "المايكروويف" علىالصحة، فقد نصح البعض بالاستغناء نهائياً عن هذا الفرن الذي يعملبالإشعاعات الكهربائية، في حين رأى آخرون أنه لا بأس من استخدامه في تسخينالطعام والشراب فقط وتجنب الاستعانة به في الطهي.

في الوقت نفسه، يؤكد كثيرون أن لا ضرر من استخدام "المايكروويف" شرطالاستخدام الصحيح والسليم له، ومن بين هؤلاء الدكتور ادوارد فوجيموت، مديربرنامج "كاسل" الصحي التابع لمستشفى هوبكنز. يؤكد فوجيموت أن فرنالمايكروويف بحد ذاته "ليس خطراً على الصحة" وأن المخاطر تتسبب "إذا مااجتمع البلاستيك والطعام والمايكروويف في وقت واحد"، خصوصاً الأطعمة التيتحتوي على الدهون، لأن "الدايوكسين" يذوب في الدهون والشحوم، وعندما ينتقلالى جسم الانسان عبر الطعام يتركز في الأنسجة والكبد، ولهذا السبب ينصحالمختصون بطهي اللحوم والدجاج على نار متوسطة.

معلومات مهمة
جزاك الله خيرا