ورود
عضومتقدم
رقم العضوية : 19
الجنس : 
تاريخ التسجيل : 13/09/2009
عدد المساهمات : 4891
نقاط : 7907
 | | موضوع: كفتة البطاطا بالطريقة الجزائرية الثلاثاء 22 أبريل - 8:50 | |
| كفتة البطاطا بالطريقة الجزائرية
المقادير
بطاطا , كغ
زبدة ,0.25 قالب صغير
حليب , ملعقة كبيرة
بصل مبشور, حبة
جبنة تشدر مبشورة ,50 جم
بقدونس مفروم ,4 ملعقة كبيرة
ملح , ملعقة صغيرة
فلفل ,0.50 ملعقة صغيرة
طحين , حسب الحاجة
بيض , حسب الحاجة
خبز مطحون , حسب الحاجة
طريقة التحضير
- تسلق البطاطا وتهرس مع الزبدة والحليب والملح والفلفل حتى تتجانس ثم تترك لتبرد .
- يضاف البصل والجبنة والبقدونس إلى البطاطا وتعجن معاً .
- يخفق البيض ويوضع جانباً.
- تقرص العجينة أقراص متساوية ثم تغمس بالطحين والبيض والخبز المطحون تقلى الأقراص في الزيت حتى تتحمر ثم توضع على ورق نشاف لامتصاص الزيت الزائد .
- توضع في طبق التقديم وتزين بالبقدونس و الليمون وتقدم ساخنة .
************************************************** | |
|
العراقي
عضومتقدم
علم الدولة : 
رقم العضوية : 9
الجنس : 
تاريخ التسجيل : 23/11/2008
عدد المساهمات : 5179
نقاط : 8875
الجنسية : عراقية
| | موضوع: رد: كفتة البطاطا بالطريقة الجزائرية الخميس 24 أبريل - 14:00 | |
| جزآك الله خير على المجهود في الموضوع
نسأل الله لكِ التوفيق ************************************************** | |
|
