منتديات العرب
أهلا بكم في منتديات العرب , نرحب بأعضائنا الأحبة و كذلك الزوار الكرام اللذين نرجوا منهم التسجيل لدينا
منتديات العرب
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات العرب

عام لكل العلوم والمعرفة المتعلقة بالمجتمع
 
الرئيسيةالأحداثأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 ديك رومي بالمكسرات و الارز

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
مريم
عضومتقدم
مريم


علم الدولة : ديك رومي بالمكسرات و الارز Egypt10
رقم العضوية : 20
الجنس : انثى
تاريخ التسجيل : 21/09/2009
عدد المساهمات : 1868
نقاط : 3563
الموقع : القاهره
الجنسية : مصرية
المزاج : الرضا ديما ب قضاء الله .قل لن يصبنا الا ماكتب الله لنا
الاوسمة :

ديك رومي بالمكسرات و الارز Empty
مُساهمةموضوع: ديك رومي بالمكسرات و الارز   ديك رومي بالمكسرات و الارز Emptyالأربعاء 22 أبريل - 18:50

ديك رومي محشي بالأرز والمكسرات
المكونات
1 ديك رومي
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 بصلة مفرومة ناعم
2 ملعقة كبيرة كرفس مفروم
1/4 كيلو جرام لحمة مفرومة
1 كبد ديك رومي مفروم
1 كوب أرز
1 مكعب مرقة دجاج
1/2 1 كوب ماء
4 ملعقة كبيرة زبيب
4 ملعقة كبيرة لوز مسلوق
5 ملعقة كبيرة خل
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل
إعداد
طريقة الطهي
نظفي الديك واغسليه جيداً تحت ماء جارية، ثم جففيه من الماء .. تبليه بملح وفلفل وعصير ليمون جيداً من الداخل والخارج، واتركيه جانباً.
في إناء عميق على نار هادئة، شوحي البصل والكرفس المفروم في الزبدة لمدة 10 دقائق.
أضيفي إلى الخليط السابق اللحمة وكبد الديك المفروم، واستمري في التشويح لمدة 5 دقائق.
أضيفي الأرز بعد غسله، واستمري في التشويح حتى يجف من الماء، ثم أضيفي الماء ومكعب مرقة الدجاج .. عندما يبدأ في الغليان، غطي الإناء واتركيه على النار لمدة 15 دقيقة .. تأكدي من المذاق.
ارفعي الإناء من على النار، ثم أضيفي إلى خليط الأرز الزبيب واللوز والخل والقرفة والملح والفلفل .. اخلطيهم جيداً.
قومي بحشو الديك بالحشو السابق، ثم خيطيه بإحكام من أعلى وأسفل حتى لا يخرج الحشو.
اربطي الديك بإحكام، ثم افركيه مرة أخرى بالملح والفلفل وقطع ليمون.
لتسوية الديك
1/4 كوب زبدة
1 كوب ماء
2 مكعب مرقة دجاج 
2 عود قرفة
طريقة التحضير
ضعي الديك في صينية، ثم ادهنيه بالزبدة أو الزيت .. أضيفي إليه الماء وعودا القرفةومكعب مرقة دجاج 
غطي الصينية بورق فويل، ثم ادخلي الديك الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 4 ساعات أو حتى تتأكدين من النضج.
أثناء نضج الديك الرومي، افتحي ورق الفويل وقومي بسقيه من وقت لآخر بالمرقة، ثم غطي الصينية بالفويل مرة أخرى.
قرب نضج الديك، افتحي ورق الفويل واتركي الديك لمدة نصف ساعة أو حتى يحمر لونه.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مصدق
عضومتقدم
مصدق


علم الدولة : ديك رومي بالمكسرات و الارز 123
رقم العضوية : 77
الجنس : ذكر
تاريخ التسجيل : 23/07/2009
عدد المساهمات : 3596
نقاط : 5473
العمل/الترفيه : لكل امرء من جهره ما تعودا
المزاج : صبرت لها حتى تجلت سمائها==واني صبور ان الم بي الخطب
الاوسمة :



ديك رومي بالمكسرات و الارز Empty
مُساهمةموضوع: رد: ديك رومي بالمكسرات و الارز   ديك رومي بالمكسرات و الارز Emptyالجمعة 24 أبريل - 16:27

بارك الله فيك على هذه الوصفات الشهية
وفي انتظار جديدك الأروع والمميز

**************************************************
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مريم
عضومتقدم
مريم


علم الدولة : ديك رومي بالمكسرات و الارز Egypt10
رقم العضوية : 20
الجنس : انثى
تاريخ التسجيل : 21/09/2009
عدد المساهمات : 1868
نقاط : 3563
الموقع : القاهره
الجنسية : مصرية
المزاج : الرضا ديما ب قضاء الله .قل لن يصبنا الا ماكتب الله لنا
الاوسمة :

ديك رومي بالمكسرات و الارز Empty
مُساهمةموضوع: رد: ديك رومي بالمكسرات و الارز   ديك رومي بالمكسرات و الارز Emptyالخميس 7 يناير - 9:38

كل الشكر لكـِ ولهذا المرور الجميل
الله يعطيكـِ العافيه يارب
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
ديك رومي بالمكسرات و الارز
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
»  ديك رومي مشوي بالفرن
» البقلاوة بالمكسرات
» البطاطا بالمكسرات
» الارز البسمتي بالخضروات دايت
» الارز البسمتى على طريقة تكا

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات العرب  :: منتدى الطبخ و المأكولات-
انتقل الى: