علم الدولة : رقم العضوية : 25 الجنس : تاريخ التسجيل : 30/11/2009عدد المساهمات : 2342نقاط : 4199تاريخ الميلاد : 01/02/1970العمر : 54
موضوع: أكلة الكوارع أو المقادم الثلاثاء 28 يناير - 9:22
.هل يمكنك أن تأكل أقدام الدجاج؟ إإإإإي
قبل أن تبدي بوادر الامتعاض عليك أن تعلم بأن الثقافات المختلفة تطبخ أرجل الحيوانات بطرق تقليديه متعددة. ففي الشرق الأوسط كثيرون هم من يستمتعون بأكلة "الكوارع" أو "المقادم" والتي تصنع من أقدام الأبقار أو الخرفان.
أقدام أبقار و خرفان نيئة جاهزة للطبخ
طبخة "المنودو" المكسيكية التقليدية تصنع من أقدام الخنازير أو الأبقار.
وفي جنوب شرق آسيا وبعض دول أفريقيا تطبخ أقدام الدجاج بأشكال متعددة.