تناول الكعك والبسكويت يمكن أن يتلف ذاكرتك

تناول الكعك والبسكويت يمكن أن يتلف ذاكرتك

يرجع هذا إلى الدهون الموجودة في بعض البسكويت والكعك والأطعمة المصنعة فالدهون الغير مشبعة والتي تستخدم لتحسين الملمس ومدة الصلاحية أو حتى النكهة. تندرج هذه الدهون تحت فئة الزيوت المهدرجة جزئياً وقد وجد أن الأشخاص الأصحاء الذين يتناولون الكثير من الدهون الغير مشبعة لديهم ذاكرة أسوأ من غيرهم.

تناول الكعك والبسكويت يمكن أن يتلف ذاكرتك Chocolate_Chip_Cookies_-_kimberlykv-750x498

تناول الكعك والبسكويت يمكن أن يتلف ذاكرتك Chocolate_Chip_Cookies_-_kimberlykv-750x498

حذر الباحثون أن تناول الكعك والبسكويت والأغذية المصنعة يمكن أن يكون له تأثير ضار على الذاكرة حيث تحتوي على الدهون المعروفة بإسم الدهون غير المشبعة وتستخدم على حد سواء في المواد الغذائية المصنعة والمطاعم وتستخدم لتحسين الملمس ومدة الصلاحية والنكهة. يتم إنشاؤها عند إضافة الهيدروجين إلى الزيوت النباتية مع الضغط والحرارة وحافز فلزي (مثل البلاتين) لجعلها أكثر صلابة ولهذا السبب غالباً ما يطلق عليها زيوت مهدرجة جزئياً.

تناول الكعك والبسكويت يمكن أن يتلف ذاكرتك Biscuit-header-24-750x221

تناول الكعك والبسكويت يمكن أن يتلف ذاكرتك Biscuit-header-24-750x221

والأن أجريت دراسة على 1000 من الرجال الأصحاء الذين تقل أعمارهم عن 45 سنة والذين يتناولوا كميات من الدهون المتحولة وجدت الدراسة أنهم الأكثر سوءاً من حيث إختبار الذاكرة مع أخذ العمر والتعليم والإكتئاب في الإعتبار. يقول قائد الدراسة إن معظم الذاكرات الضعيفة لدي الحالات التي تم دراستها إرتبطت بقوة بتناول الدهون المتحولة خلال تاريخهم المهني في المراحل العمرية من الشباب إلى منتصف العمر. ومن وجهة النظر الصحية إرتبط إستهلاك الدهون الغير مشبعة إلى إرتفاع وزن الجسم والمزيد من العدوان وأمراض القلب.

تناول الكعك والبسكويت يمكن أن يتلف ذاكرتك 7689709-750x544

تناول الكعك والبسكويت يمكن أن يتلف ذاكرتك 7689709-750x544

وكما تزيد الدهون المتحولة من مدة صلاحية الأطعمة فإنها تقلل من العمر الإفتراضي للإنسان وقد درس فريق من الباحثين البالغين الذين لم يتم تشخيصهم بأمراض القلب وطلب منهم ملأ إستمارة إستبيان غذائية والتي ستمكن الباحثين من معرفة قدر إستهلاك الدهون الغير مشبعة للمشاركين في الإختبار. ولتقييم الذاكرة قدم الباحثون للمشاركين سلسلة من 104 كلمة وكان كل ماعليه أن يتذكر ما إذا قد كررت هذه الكلمة من قبل أم لا. وجد أن كل جرام إضافي يومياً من إستهلاك الدهون الغير مشبعة يتسبب في خسارة 0.75 كلمة من الذاكرة أي 10 في المائة أقل من الذين لا يتناولوا الدهون المتحولة.

تناول الكعك والبسكويت يمكن أن يتلف ذاكرتك 60-nibblers-bite-size-cookies-basket_20090617413-750x695

تناول الكعك والبسكويت يمكن أن يتلف ذاكرتك 60-nibblers-bite-size-cookies-basket_20090617413-750x695

كان متوسط عدد الكلمات التي يتم تذكرها صحيح بحوالي 86 كلمة وفقاً لبحث في جمعية القلب الأمريكية عام 2014. وكما تعتبر الدهون الغير مشبعة أسوأ الأنواع لقلبك حتى أسوأ من المشبعة حيث تساهم في الإصابة بأمراض القلب. خفضت أو ألغت إنجلترا في السنوات الأخيرة صناعة المأكولات بالدهون الغير مشبعة. كما وتتخد إدارة الغذاء والدواء مزيدا من الخطوات لتقليل كمية الدهون الغير مشبعة الإصطناعية في المأكولات الغذائية في الولايات المتحدة الأمريكية.

**************************************************

تناول الكعك والبسكويت يمكن أن يتلف ذاكرتك 3dlat.net_31_17_727b_15f31f0c397c5

سلمت وسلمت الايادي التي شاركت وساهمت في هذا الطرح الجميل

**************************************************
تناول الكعك والبسكويت يمكن أن يتلف ذاكرتك J39590df671

أسعدني كثيرا مروركم وتعطيركم هذه الصفحه

**************************************************

» لإكثارمن تناول الكعك والبسكويت يعزز من إصابة النساء بسرطان الرحم
» هل يمكن تناول المكسرات لعلاج ارتفاع ضغط الدم
» كيف يمكن التخلص من الشعور بعد تناول وجبة الغذاء؟؟
» اجعل ذاكرتك قوية
» ا حلى الكريم كراميل بالقشطة والبسكويت