منتديات العرب
أهلا بكم في منتديات العرب , نرحب بأعضائنا الأحبة و كذلك الزوار الكرام اللذين نرجوا منهم التسجيل لدينا
منتديات العرب
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات العرب

عام لكل العلوم والمعرفة المتعلقة بالمجتمع
 
الرئيسيةالأحداثأحدث الصورالتسجيلدخول

 

  طريقة عمل صلصة البشاميل بالطريقة الصحيحة

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
انوار
عضومتقدم
انوار


علم الدولة :  طريقة عمل صلصة البشاميل بالطريقة الصحيحة 123
رقم العضوية : 8
الجنس : انثى
تاريخ التسجيل : 04/04/2009
عدد المساهمات : 5760
نقاط : 11263
الموقع : ارض الرافدين
الجنسية : عراقية

 طريقة عمل صلصة البشاميل بالطريقة الصحيحة Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل صلصة البشاميل بالطريقة الصحيحة    طريقة عمل صلصة البشاميل بالطريقة الصحيحة Emptyالأحد 14 مارس - 21:01

طريقة عمل صلصة البشاميل بالطريقة الصحيحة

 طريقة عمل صلصة البشاميل بالطريقة الصحيحة P_1805kntem1

صلصة البشاميل بالفرنسية: البشاميل وتعرف بالصلصة البيضاء وتتكون من
خليط من الزبدة والطحين ~ الدقيق مع الحليب. صوص البشاميل أصله من
المطبخ الفرنسي ،
حيث تستخدم كأساس وأساس لصلصات أخرى مثل صوص مورني بالجبن ،
وصوص البشاميل الأبيض كان يستخدم في صنع أطباق شهية مثل المعكرونة
بالبشاميل وكوسا باللحم ملفوف بالبشاميل ، واليوم نضع لك طريقة عمل صوص
البشاميل بالطريقة الصحيحة
آولا
المكونات
1- عدد واحد بيضة
2- عدد اتنين كوب من الدقيق ( الطحين )
3- معلقتين كبار زبدة
4- عدد اتنين كوب من اللبن
5- توابل { ملح + فلفل اسمر + بهرات + مرقة دجاج }
طريقة الطهى
هنجيب طاسة تيفال نضع بها الزبده على النار تفك
نضع عليها الدقيق ونقوم بالتقليب حتى يتغير لون الديقيق الى
اللون الذهبى
نقوم بوضع اللبن تدريجيا على الدقيق مع التقليب + مرقة الدجاج
ثم نقوم بالتقليب حتى يتماسك ويعطينا القوام الى احنا عوزينة
وعند الانتهاء والحصول على القوام نطفى النار ونسيبة يبرد شوية
وبعدين نكسر عليه البيضة مع التقليب مع وضع جميع التوابل الموجوده
فى المكونات مع المرعا فى وضع الملح المناسب لان احنا حطين مرقة
دجاج .
وكدة صلصة البشاميل جاهزة وبالف هنا وشفا
, نديكم بعض اللمسات الخاصة التى تعطى مزاق رائع لوصفتنا مش
هننسى بارده نعطى اللمسات بتاعتنا فى الوصفة دى
بسم الله الرحمن الرحيم
1- لما تيجى تغلى اللبن حطى علية ورقة لورا
2- ضيفى شويت جبنة موزاريلا او جبنة رومى اثناء تقليب البشاميل
يعطى مزاق رائع
3- لو البشاميل اثناء اضافة اللبن كلكع منك آضربية فى الخلاط


**************************************************



 طريقة عمل صلصة البشاميل بالطريقة الصحيحة Images?q=tbn:ANd9GcTUE19xzRxvipsBPqHVETtTnmQnUCp3H60rlw&usqp=CAU


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اطياف كريم
عضومتقدم
اطياف كريم


علم الدولة :  طريقة عمل صلصة البشاميل بالطريقة الصحيحة 123
تاريخ التسجيل : 17/08/2013
عدد المساهمات : 3634
نقاط : 5471

 طريقة عمل صلصة البشاميل بالطريقة الصحيحة Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل صلصة البشاميل بالطريقة الصحيحة    طريقة عمل صلصة البشاميل بالطريقة الصحيحة Emptyالأحد 28 مارس - 13:43

ألف شكر لكَ على هذا الموضوع المميز و المعلومات القيمة
إنـجاز أكثر رائــــــع

**************************************************


 طريقة عمل صلصة البشاميل بالطريقة الصحيحة Www.bysio.com-i-best-image.ucoz.ru-ph-38-535924228


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
انوار
عضومتقدم
انوار


علم الدولة :  طريقة عمل صلصة البشاميل بالطريقة الصحيحة 123
رقم العضوية : 8
الجنس : انثى
تاريخ التسجيل : 04/04/2009
عدد المساهمات : 5760
نقاط : 11263
الموقع : ارض الرافدين
الجنسية : عراقية

 طريقة عمل صلصة البشاميل بالطريقة الصحيحة Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل صلصة البشاميل بالطريقة الصحيحة    طريقة عمل صلصة البشاميل بالطريقة الصحيحة Emptyالأحد 21 نوفمبر - 19:08

يسعدني ويشرفني مرورك العطر
لكي مني اجمل باقت
الشكر والاحترام والتقدير

**************************************************



 طريقة عمل صلصة البشاميل بالطريقة الصحيحة Images?q=tbn:ANd9GcTUE19xzRxvipsBPqHVETtTnmQnUCp3H60rlw&usqp=CAU


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل صلصة البشاميل بالطريقة الصحيحة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» الدجاج مع صلصة البرتقال
» طريقة عمل صلصة البيتزا
»  طريقة تحضير الدجاج بالطريقة المغربية
» كباب السمك مع صلصة الخضار
»  الدجاج محشي بالطريقة التركية

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات العرب  :: منتدى الطبخ و المأكولات-
انتقل الى: